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Dictionary of Food and Ingredients
EISBN：
9781461568353
PISBN：
9780412072819
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1999
版次：
3rd ed. 1999
作者：
Robert S. Igoe
主题词：
Chemistry,Food Science,Chemistry,Food Science,general
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书(1815-2004)
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Dictionary of Food and Ingredients
作者：
Robert S. Igoe,Y. H. Hui
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9781461568353
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