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Handbook of Organic Food Processing and Production
EISBN：
9781461521075
PISBN：
9780751400458
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1994
版次：
1994
作者：
S. Wright
主题词：
Chemistry,Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书(1815-2004)
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