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Lipid-Based Nanostructures for Food Encapsulation Purposes
PISBN：9780128156735
出版时间：2019
作者：Jafari,Seid
主题词：Agricultural,Biological,and Food Sciences 2019
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
丛书题名：NEFI/Nanoencapsulation in the Food Industry
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