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Fruit Preservation
EISBN：
9781493933112
PISBN：
9781493933099
出版社：
Springer New York
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
2018
版次：
1st ed. 2018
作者：
Amauri Rosenthal,Rosires Deliza,Jorge Welti-Chanes,Gustavo V. Barbosa-Cánovas
主题词：
Chemistry,Chemistry/Food Science,general
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
Food Engineering Series
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