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Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development
EISBN：9783030886974
PISBN：9783030886967
出版社：Springer Nature
出版时间：2022
作者：Navneet Singh Deora;Aastha Deswal;Madhuresh Dwivedi
主题词：Chemistry and Material Science
学科：T 工业技术,TS 轻工业、手工业,TS2 食品工业
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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