魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能

魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能

PISBN：9787030591609

出版类型：专著

出版时间：2019-01-01

版次：1

作者：庞杰,孙远明主编

学科：农学

语种：中文

所属数据库：科学文库

丛书题名：现代食品深加工技术丛书

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