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Quality of Fresh and Processed Foods
EISBN：9781441990907
PISBN：9780306480713
出版社：Springer US
出版类型：Proceedings
出版时间：2004
版次：2004
作者：Fereidoon Shahidi,Arthur M. Spanier,Chi-Tang Ho,Terry Braggins
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
丛书题名：Advances in Experimental Medicine and Biology
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