登录
机构网站
切换导航
首页
到馆服务
学科服务
研究支持
情报产品
数据资源
科学传播
关于我们
首页
电子图书
图书详情
Modernization of Traditional Food Processes and Products
EISBN：
9781489976710
PISBN：
9781489976697
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
2016
版次：
1st ed. 2016
作者：
Anna McElhatton,Mustapha Missbah El Idrissi
主题词：
Food Science,Food Microbiology,Nutrition
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
2浏览量
问图书管理员
馆际互借
查看订购单位
点赞
收藏
原文链接
分享
相关推荐
Traditional Starch Food Products
作者：
Marney Pascoli Cereda
PISBN：
9780323908443
出版社：
Academic Press
出版时间：
2024
Freeze Drying of Food Products - Fundamentals, Processes and Applications
作者：
Waghmare
EISBN：
9781119982098
出版社：
Wiley
出版时间：
2023
Traditional Machining Processes
作者：
J. Paulo Davim
EISBN：
9783662450888
出版社：
Springer Berlin Heidelberg
出版时间：
2015
Case Studies in the Traditional Food Sector
作者：
Cavicchi,AlessioCavicchi,Alessio
PISBN：
9780081010075
出版时间：
2017
Non-traditional Micromachining Processes
作者：
Golam Kibria,B. Bhattacharyya,J. Paulo Davim
EISBN：
9783319520094
出版社：
Springer International Publishing
出版时间：
2017
Fats in Food Products
作者：
D. P. J. Moran,K. K. Rajah
EISBN：
9781461521211
出版社：
Springer US
出版时间：
1994
×
订购单位
×
电子书下载
将全部文件下载下来，放在一个目录中，右键点击后缀名为.zip的文件，用 winrar 、360压缩等压缩软件解压，就都能解压出来了。
问图书管理员
馆际互借
查看订购单位