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Microbial Production of Food Ingredients Enzymes and Nutraceuticals
PISBN：9780857093431
出版时间：2013
作者：McNeil,B
主题词：Agricultural,Biological,and Food Sciences 2013
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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