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Texture Measurement of Foods
EISBN：
9789401025621
PISBN：
9789027703071
出版社：
Springer Netherlands
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1973
版次：
1973
作者：
A. Kramer,A.S. Szczesniak
主题词：
Chemistry,Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书(1815-2004)
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