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Basic Food Microbiology
EISBN：9781468464535
PISBN：9780412076015
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1989
版次：2nd ed. 1989
作者：George Banwart
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
丛书题名：Food Science Text Series
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