乳蛋白功能配料加工及应用

乳蛋白功能配料加工及应用

PISBN：9787030614773

出版类型：专著

出版时间：2019-06-01

版次：1

作者：周鹏主编

学科：食品科学技术

语种：中文

所属数据库：科学文库

丛书题名：现代食品深加工技术丛书

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