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Characterization and Authentication of Olive and Other Vegetable Oils
EISBN：9783642314186
PISBN：9783642314179
出版社：Springer Berlin Heidelberg
出版类型：Monograph
出版时间：2012
作者：María Jesús Lerma García
主题词：Food Science,Plant Biochemistry,Analytical Chemistry,Nutrition
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Springer Theses
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