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Bacterial Communication in Foods
EISBN：
9781461456568
PISBN：
9781461456551
出版社：
Springer US
出版类型：
Monograph
出版时间：
2013
作者：
Marco Gobbetti,Raffaella Di Cagno
主题词：
Food Science,Bacteriology,Microbiology
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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