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Food Biopreservation
EISBN：9781493920297
PISBN：9781493920280
出版社：Springer New York
出版类型：Brief
出版时间：2014
作者：Antonio Galvez,María José Grande Burgos,Rosario Lucas López,Rubén Pérez Pulido
主题词：Food Science,Biochemical Engineering,Nutrition
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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