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Non-thermal Food Engineering Operations
EISBN：
9781461420385
PISBN：
9781461420378
出版社：
Springer US
出版类型：
Monograph
出版时间：
2012
作者：
Enrique Ortega-Rivas
主题词：
Chemistry/Food Science,general,Biomedical Engineering,Biochemistry,general
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
Food Engineering Series
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