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Instructor’s Manual for Food Analysis
EISBN：9781461500339
PISBN：9780306481758
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：2003
版次：Third Edition
作者：S. Suzanne Nielsen
主题词：Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Science Texts Series
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