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Instructor’s Manual for Jay’s Modern Food Microbiology
EISBN：9781461545439
PISBN：9780834218208
出版社：Springer US
出版类型：Teachers manual
出版时间：2000
版次：Sixth Edition
作者：Peter S. Murano,Elsa A. Murano
主题词：Chemistry/Food Science,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Science Texts Series
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