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Uncorking the Past：The Quest for Wine, Beer, and Other Alcoholic Beverages
EISBN：9780520944688
PISBN：9780520267985
出版社：University of California Press
出版时间：2009-10-30
作者：McGovern,Patrick E.;
主题词：alcoholic beverages,fermentation,human evolution
学科：TS26 酿造工业
语种：英语
所属数据库：中图“易阅通”电子图书集成数据库2
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