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新编大豆食品
出版社：
中国商业出版社
ISBN：
7504403393
出版年：
1989
作者：
杨淑媛
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问图书管理员
采荼和制荼
出版社：
农业出版社
ISBN：
16144.2452
出版年：
1982
作者：
丁可珍
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问图书管理员
发酵调味品生产技术（微生物基本知识 上册）
出版社：
轻工业出版社
ISBN：
15042.1462
出版年：
1978
作者：
本书编写组
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蛋白质食料读本 牛乳.鱼.大豆
出版社：
全国农业会议所
作者：
伊藤
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问图书管理员
酒史与酒文化研究. 第一辑
出版社：
社会科学文献出版社
ISBN：
9787509733547
出版年：
2012
作者：
孙家洲
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日用与食用香料的合成. 第1-6集
出版年：
1989
作者：
陈煜强
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中国食品安全发展报告. 2014
出版社：
北京大学出版社
ISBN：
9787301252512
出版年：
2014
作者：
吴林海
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食品微生物学实验
出版社：
科学出版社
ISBN：
9787030433176
出版年：
2015
作者：
樊明涛
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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷
出版社：
中国标准出版社
ISBN：
7506632659
出版年：
2003
作者：
中国标准出版社第一编辑室
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第一次做西点烘焙
出版社：
南方日报出版社
ISBN：
9787549111473
出版年：
2014
作者：
胡玉玲
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