现代肉品加工学

现代肉品加工学

出版社：科学出版社

ISBN：9787030761811

出版年：2023

作者：徐幸莲

学科：食品工业

资源类型：图书

细分类型：中文文献

1浏览量

问图书管理员

点赞

收藏

访问借阅管理系统

实用肉品加工技术

作者：南庆贤
ISBN：7109012026
出版社：农业出版社
出版年：1988

肉品卫生

作者：全国商业卫检科技情报中心站
ISBN：10009876
出版社：《肉品卫生》编辑部
出版年：1983

肉品科学及肉品卫生检验

作者：吴信法
出版社：中国商业出版社

肉品加工与卫生 :联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集

作者：农牧渔业部畜牧局
ISBN：7536403631
出版社：四川科学技术出版社
出版年：1988

现代肉制品加工实用技术手册

作者：王卫
ISBN：750233971X
出版社：科学技术文献出版社
出版年：2002

西式肉制品加工

作者：贾坤仁
ISBN：7800441954
出版社：中国食品出版社
出版年：1989