登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 馆藏纸本
  3. 图书详情
...

Water activity and food
出版社：1978
出版年：1978
作者：Troller,J.A.,...
资源类型：图书
细分类型：西文文献
1浏览量
 馆际互借
访问借阅管理系统
相关推荐
...

Water activity and food
  • 作者：Troller,John A.
  • ISBN：0127006508
  • 出版社：New York : Academic Press, 1978
  • 出版年：1978
...

Water activity : influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on
  • 作者：Rockland,Louis B.
  • ISBN：79026632
  • 出版社：New York : Academic Press, 1981.
  • 出版年：1981
...

Indicators of viruses in water and food
  • 作者：Berg,Gerald,
  • ISBN：0250400553
  • 出版社：Ann Arbor, Mich. : Ann Arbor Science, c1978.
  • 出版年：1978
...

Food flavor : chemistry, sensory evaluation, and biological activity
  • 作者：Tamura,Hirotoshi.
  • ISBN：0841274118
  • 出版社：Washington, DC : American Chemical Society ; [New York] : Distributed by Oxford University Press, 20
  • 出版年：2008
...

Food flavor : chemistry, sensory evaluation, and biological activity
  • 作者：Tamura,Hirotoshi.
  • ISBN：9780841274112
  • 出版社：Washington, DC : American Chemical Society ; [New York] : Distributed by Oxford University Press, 20
  • 出版年：2008
...

Food, energy, and water : the chemistry connection
  • 作者：Ahuja,Satinder,
  • ISBN：9780128002117
  • 出版年：2015