苹果酸－乳酸发酵细菌的研究现状及优良发酵菌株的筛选

苹果酸－乳酸发酵细菌的研究现状及优良发酵菌株的筛选

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511652690

出版年：2021

作者：金刚

学科：生物科学

资源类型：图书

细分类型：中文文献

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