登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 馆藏纸本
  3. 图书详情
...

The Maillard reaction in foods and nutrition
出版社：Washington, D.C. : American Chemical Society, 1983.
ISBN：0841207690
出版年：1983
作者：Waller,George R.
资源类型：图书
细分类型：西文文献
1浏览量
 馆际互借
访问借阅管理系统
相关推荐
...

The Maillard reaction in foods and nutrition : based on a symposium jointly ..., at the 183rd Meetin
  • 作者：Waller,George R.
  • ISBN：0841207690
  • 出版社：Washington : American Chemical Society, 1983
  • 出版年：1983
...

The maillard reaction in aging, diabetes, and nutrition : proceedings of an ...
  • 作者：Baynes,John W.
  • ISBN：0845151541
  • 出版社：N.Y. : Liss, c1989
  • 出版年：1989
...

The maillard reaction in aging, diabetes, and nutrition : proceedings of an ...
  • 作者：Baynes,John W.
  • ISBN：0845151541 475.15
  • 出版社：N.Y. : Liss, c1989
  • 出版年：1989
...

The Maillard reaction : recent advances in food and biomedical sciences
  • 作者：Schleicher,Erwin.
  • ISBN：9781573317191
  • 出版社：Boston, Mass. : Published by Blackwell Pub. on behalf of the New York Academy of Sciences, c2008.
  • 出版年：2008
...

The concise encyclopedia of foods & nutrition
  • 作者：Ensminger,M. E.
  • ISBN：9780367401764
  • 出版社：Boca Raton ; CRC Press, 1995.
  • 出版年：1995
...

Carbohydrate sweeteners in foods and nutrition
  • 作者：Symposium on Carbohydrate Sweeteners,
  • ISBN：0124170501
  • 出版社：London ; New York : Academic Press, c1980.
  • 出版年：1980