登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 馆藏纸本
  3. 图书详情
...

Calorimetry in food processing : analysis and design of food systems
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell/IFT Press, 2009.
ISBN：9780813814834
出版年：2009
作者：Kaletunç,Gönül.
资源类型：图书
细分类型：西文文献
1浏览量
 馆际互借
访问借阅管理系统
相关推荐
...

Food biochemistry and food processing
  • 作者：Hui,Y. H.
  • ISBN：081380378
  • 出版社：Ames, Iowa : Blackwell Publishing, 2006.
  • 出版年：2006
...

Food Processing
  • ISBN：00156523
  • 出版社：Putman Publishing Co.
  • 出版年：1950
...

Physical properties of foods and food processing systems
  • 作者：Lewis,M. J.
  • ISBN：3527262180
  • 出版社：VCH 1987
  • 出版年：1987
...

The USE of Fungi As Food and in Food Processing
  • 作者：Gray,W.
  • ISBN：36.00
  • 出版社：CRC. Butterworths 1970
  • 出版年：1970
...

The USE of Fungi As Food and in Food Processing
  • 作者：Gray,W.
  • 出版社：CRC. Butterworths 1970
  • 出版年：1970
...

Agricultural ecology / an analysis of world food production systems
  • 作者：Cox,George.W.
  • 出版社：San Francisco: W.H.Freeman and Co., c1979.
  • 出版年：1979