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Principles of sensory evaluation of food
出版社：
New York : Academic Press, 1965.
出版年：
1965
作者：
Amerine,M. A.
资源类型：
图书
细分类型：
西文文献
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Principles of sensory evaluation of food
作者：
Amerine,M. A.
ISBN：
CNY65.52
出版社：
New York : Academic Press, 1965.
出版年：
1965
Food flavor : chemistry, sensory evaluation, and biological activity
作者：
Tamura,Hirotoshi.
ISBN：
0841274118
出版社：
Washington, DC : American Chemical Society ; [New York] : Distributed by Oxford University Press, 20
出版年：
2008
Food flavor : chemistry, sensory evaluation, and biological activity
作者：
Tamura,Hirotoshi.
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9780841274112
出版社：
Washington, DC : American Chemical Society ; [New York] : Distributed by Oxford University Press, 20
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2008
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Stone,Herbert
ISBN：
9780123820860
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Intelligent sensory evaluation : methodologies and applications
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Ruan,Da.
ISBN：
3540203249
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Berlin ; New York : Springer, c2004.
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2004
Principles of sensory physiology
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Tamar,Henry
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0398022097
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Springfield : Thomas, c1972
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