肉类工业中的工艺化学检验

肉类工业中的工艺化学检验

出版社：轻工业出版社

出版年：1958

作者：索科洛夫

学科：食品工业

资源类型：图书

细分类型：中文文献

1浏览量

问图书管理员

点赞

收藏

访问借阅管理系统

肉类工业手册

作者：南庆贤
ISBN：750193858X
出版社：中国轻工业出版社
出版年：2003

肉类研究

作者：中国肉类食品综合研究中心
ISBN：10018123
出版社：中国肉类食品综合研究中心
出版年：1987

皮革工艺检验手册

作者：陶延桥
出版社：轻工业出版社,轻工业社
出版年：1955

肉类圣经

作者：陈志田
ISBN：9787535648365
出版社：湖南美术出版社
出版年：2011

乳肉检验学

作者：吴信法

微生物在肉类加工中的应用

作者：张元生
ISBN：7504409294
出版社：中国商业出版社
出版年：1991