食品酵素学(修订再版)

出版年:1981
作者:陈自珍编译
学科:生物科学
资源类型:图书
细分类型:中文文献
相关推荐

食品酵素学

  • 作者:陈自珍
  • 出版社:复文书局出版
  • 出版年:1978

食品品质管制学(新修订本)

  • 作者:邱健人
  • 出版社:复文书局
  • 出版年:1983

基础酵素学

  • 作者:吕锋洲
  • 出版社:联经出版事业公司
  • 出版年:1991

酵素学の基础

  • 作者:小仓安之
  • ISBN:33451610040032
  • 出版社:株式会社朝仓书店
  • 出版年:1972

发酵食品工艺学

  • 作者:张兰威
  • ISBN:9787501983506
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 出版年:2011

发酵食品工艺学

  • 作者:张惟广
  • ISBN:7501941025
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 出版年:2004