胶原蛋白被广泛应用于医药、食品、营养、化妆品等行业，目前用于生命科学的胶原蛋白大部分来自动物，存在很多缺陷，例如批次间的不稳定性、病原体的潜在传播、不良免疫原性、工艺造成环境污染等。
2020年3月，德国赢创公司（Evonik）宣布开发了一个新的基于发酵的工业规模的重组胶原蛋白生产平台，该平台摆脱了对动物原料的依赖，通过发酵工艺制成高可溶性、超纯形式的胶原蛋白，开辟了安全、可持续、可扩展的胶原蛋白生产模式。这是目前第一家通过工业生物技术流程来制造重组胶原蛋白的公司，估计其市场规模达到35亿美元，年复合增长率为5.3%。
新的胶原蛋白平台是赢创公司继鼠李糖脂（生物表面活性剂）和天然海藻omega-3（动物营养）之后发酵生物技术又一重要突破。该平台的胶原蛋白的三重螺旋结构和其他生物特性，能模拟天然胶原蛋白的许多特性，因此能够与细胞和组织相互作用，并更容易被人体吸收或重塑。
赢创表示将利用其成熟的发酵工艺技术和全球制造网络，尽快将胶原蛋白平台商业化，供应全球使用。赢创还将利用其在应用、配方和制造方面的优势帮助客户开发和商业化他们自己的生物制品。
吴晓燕 编译自https://european-biotechnology.com/up-to-date/latest-news/news/evonik-industries-ag-establishes-production-of-recombinant-collagen.html 原文标题：Evonik Industries AG establishes production of recombinant collagen
