联合国粮食及农业组织在世界土壤日发布的最新报告《土壤与豆类：互利共生》指出，土壤和豆类可以为应对世界人口不断增长的挑战和抗击气候变化做出重大贡献。豆类是具有环境适应力的作物，为人类提供高营养食物，向生物生态系统注入重要养分。土壤是不可再生的资源，对于维持植物生命和全球95％的粮食供应至关重要。
根据这本新出版物，豆类与土壤可以通过多种形式成为打造更加可持续粮食和农业系统的“战略盟友”。
当前世界上有三分之一的土壤被视为退化，其原因包括酸化、盐渍化、侵蚀和城市化等。这种退化趋势正在日益引起关注，因为土壤提供生命所依赖的和错综复杂的生态系统服务。将豆类纳入间作、覆盖作物和轮作技术可以帮助恢复土壤健康。豆科植物的养分需求比许多其他植物要少，同时还为土壤提供氮、可溶性磷酸盐和其他所需的化合物。
报告认为“豆类是土壤健康的建筑师”。它们含有可促进生物固氮的特殊土壤微生物，这是一个自然过程，而使用合成肥料每年则要额外花费100亿美元。豆类还能够促进土壤碳固存和提高过滤水的清洁度。
全球的土壤目前正在以超过其补充量10到20倍的速度流失，而豆类作物可有助于遏制这一趋势。该报告引述了印度的一个案例研究，说明木豆如何将土壤径流和侵蚀降低59％。
此外，豆类 – 其深根系有助于提升抗旱能力 – 具有“气候智能型”的特点，能够同时适应气候变化，并通过提高土壤固碳能力来帮助减缓气候变化的影响”。作为世界第二大豆类生产国和主要出口国，加拿大在其西部大面积麦田中实行与豆类的轮作，使对合成氮肥的需求减少了三分之二，突出说明了豆类在全球温室减排方面可以发挥重要作用。
以战略和特定方式利用豆类 - 土壤的最佳协同作用将需要更全面的土壤数据。通过全球土壤伙伴关系，粮农组织正在引领全球致力于通过建立对于指导可持续土壤管理监测同样至关重要的全球土壤信息系统，从而提高土壤数据的数量和质量。
报告原文链接：http://www.fao.org/documents/card/en/c/56244a4c-d35a-48f8-b465-89f46f343312/
