最新研究结果表明通过清除农作物周围的野生植被对提高食品安全是没有帮助的,而且在某些情况下甚至可能会适得其反。加州大学伯克利分校为首的研究人员质疑减少致病病原体污染新鲜农产品产地的方法——去除非作物植物。
研究人员提出了农业景观可以将安全生产与自然保护有效结合。行之有效的实践包括:
(1) 在绿叶蔬菜和病原体来源之间种植低风险农作物,如放牧草场之间。
(2) 用非作物植被来缓冲农田,从径流过滤病原体。
(3) 设置防护栏防止上游水道的奶牛和其他野生动物。
(4) 设立水槽、补充供给、饲料吸引家畜远离上游水道。
(5) 为牛接种预防食源性病原菌疫苗。
(6) 创建饲养场附近二级处理湿地和高强度放牧行为。
(7) 减少农业化学品施用,支撑可以毁坏并抵抗大肠杆菌的细菌。
(8) 通过定期翻动高温堆肥在不影响食品安全前提下提升土壤肥力。
(9) 维持多样的野生动物群落与更少的病原宿主