中国食品土畜进出口商会是由在中华人民共和国境内依法注册、从事农、林、水产、食品、土畜产品进出口贸易及相关活动的各种经济类型组织，根据《中华人民共和国对外贸易法》自愿组成的自律性行业组织。
中国食品土畜进出口商会的本会宗旨是：在遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚的基础上，对本会会员企业的进出口经营进行协调指导，提供咨询服务；维护正常的对外贸易秩序，保护公平竞争；维护国家利益和会员企业的合法权益，促进我国农林土畜产品进出口贸易健康发展。
作为政府与本行业各经贸实体的纽带和桥梁，中国食品土畜进出口商会的主要职责是：维护进出口经营秩序和会员企业的利益；促进行业和会员企业开拓国际市场；为会员企业提供各种信息、咨询及培训服务；调解会员之间的贸易纠纷；向政府反映企业的要求和意见，并对政府制定政策提出建议；监督和指导会员企业守法经营；根据政府主管部门的授权、参与组织进出口商品配额招标的实施；参与组织国内外交易会及展览会，开展国际业务交流与联络，进行市场调研；组织国外反倾销应诉，及对进口产品倾销及其他不正当竞争行为的调查，并向政府主管部门反映；向政府有关执法部门建议或直接根据同行协议规定，采取措施惩治违反协调规定的企业；履行政府委托或根据会员要求赋予的其它职能。
