食品安全与应用营养中心，简称CFSAN，是六个以产品为导向的中心之一，此外还有一个全国性的现场部队，执行食品和药物管理局(FDA)的任务。FDA是一个科学监管机构，负责国家国内生产和进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗器械和放射性产品的安全。本中心为消费者、国内外行业和其他外部团体提供实地项目服务;代理行政工作;科学分析和支持;以及与食品和化妆品相关的政策、计划和处理关键问题。中心的大部分工作人员都在位于马里兰州大学公园的中心总部工作。该中心还在马里兰州的劳雷尔、伊利诺伊州的贝德福德和阿拉巴马州的多芬岛运营研究设施。
