近期，意大利启动欧洲地中海地区产品环境足迹项目（Product Environmental Footprint across the MED，以下简称PEFMED）。该项目是地中海盆地的一项工业生态创新项目，以减少整个农产品供应链的环境足迹，项目以开展绿色创新为主要目标，由意大利国家新技术能源环境委员会（Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Development，以下简称ENEA）协办，项目得到欧盟委员会200万欧元资助，受意大利环境署支持，并由西班牙、法国、斯洛维尼亚、葡萄牙、希腊等7个欧盟成员国参与。
一、项目的意义
目前农产品行业正将可持续发展置于其战略中心：规定原材料价格、减少水消耗（从90年代的70%降到现40%的欧洲均值）、减少能源损失（20年内减少30%的损耗）、优化包装、抑制浪费等。在这一背景下，意大利食品工业联合会（Federa alimentary）将关注这些促进食物链“绿色化”的行动并对其采取系统性干预，同时也将在市场中采用绿色创新模式。
“得益于PEFMED，我们能够采取通用环保认证来使欧洲的农产品市场变得更环保、更创新、更透明。通用环保认证旨在促进欧洲“绿色”产品的商业化，增强消费者对其生态标签的信任，”ENEA研究员及项目协调员卡特琳娜·瑞纳尔迪（CaterinaRinaldi）说道。
二、项目的展开方式
ENEA将与管理欧洲6大食品联盟（法国国家企业联盟（ANIA）、西班牙食品工业联盟（FIAB）、葡萄牙农产业联盟（FIPA）、希腊食品工业联盟（SEVT）、斯洛文尼亚工商联合会－农业食品企业联合会（CCIS-CAFE）的意大利食品工业联合会展开紧密合作。意大利食品工业联合会也将引导宣传活动，向企业传播技术并开展实地试点，以减少农产品供应链中的环境足迹。例如，意大利开展相关宣传与技术传播活动的总金额高达1,300亿欧元，占国内生产总值8%，涵盖这一行业约7,000家公司。
“PEFMED是一项浩大的工程，我们都深入参与其中，在ENEA的指导下与欧洲的其它重要伙伴们共同合作。”意大利食品工业联合会主席路易吉·斯科德玛格利亚（LuigiScordamaglia）表示。
三、项目的运行情况及下一步工作
PEFMED将试验性地采取欧盟委员会起草的“产品环境足迹”法，并与地域及社会经济指数相结合，以衡量位于欧洲9个区的约100家公司样本的环境影响（气候变化、臭氧层破坏、水资源耗竭、土地利用、生态毒性）。例如，项目在意大利的阿普里亚（Apulia）和伦巴第（Lombardy）地区锁定了一些产业群。该方法将某产品从原材料培养到加工、运输及使用，再到弃置、回收整个生命周期中产生的影响均考虑在内。此外，压力测试表明可以利用产品的最佳环境信息来对产品进行分类，从而鼓励企业在尊重当地食品传统的同时，实现主要绿色产品的加工创新。
（编译 梁丽）
