糖类编码的关键效应通路包括一系列凝集素，它们通过作用于不同的细胞糖发挥关键性的监管调控作用。日前，来自美国密歇根大学的科学家们从香蕉中提取出一种叫做“香蕉凝集素”的蛋白质，能够用于治疗多种致命顽疾—丙肝、流感和艾滋病等。研究表明，香蕉凝集素单一的氨基酸替换作用能够显著降低其丝裂原性，而同时保留其广谱的抗病毒能力。X光晶体学，核磁共振光谱学和糖簇分子实验结果均揭示，丝裂原活性的降低与芳香族氨基酸H84和Y83之间介子堆的减少密切相关，这样就解除了分隔两个碳水化合物结合位点的障碍，降低了其多价相互作用。另一方面，通过保留其他野生型构象特征和可能的涉及T84侧链的特殊联系，其单价相互作用和抗病毒活性也得以保留。通过这种微调，凝集素的目标选择和下游影响可以被有效调控，一方面消除一种活性，同时又保留另一种活性，为相关治疗和了解糖编码提供了工具，将有望成为一种十分有效的艾滋病治疗方法。
