爱达荷大学(University of Idaho)的一个研究团队获得了UDSA国家食品与农业研究所(UDSA National Institute of Food and Agriculture) 1000万美元的拨款，用于评估乳制品废弃物中生物制品的使用情况，以提高爱达荷所有农业的可持续性，并为该州的乳制品行业发展经济机会。
作为全国第三大乳制品生产州，爱达荷州的乳制品生产者面临着管理粪便的主要挑战。该项目将从牛粪中生产出有用的生物产品，这些产品可以运输到更偏远的地区，用于作物生产或塑料等增值产品。
副院长兼主任马克·麦圭尔
担任爱达荷州农业实验站主任，他将领导建立在伊利诺伊大学农业和生命科学与工程学院现有研究基础上的跨学科努力。
这个为期五年的项目名为“为牛奶场创造一种新的生物经济，以增加营养物质的循环利用，提高农作物的产量，促进美国农村的繁荣”。它包括一个由农学家、经济学家、动物科学家、工程师以及土壤和水专家组成的团队。
其目标是支持乳品生产者采用技术和工艺，将从乳品粪便中提取的营养物质转化为商业肥料和其他增值生物产品的替代品，以改善土壤、维持农业生产力、减少环境影响、提供替代收入流和创造就业机会。
研究将评估这些生物产品在不同土壤类型和爱达荷州南部传统作物轮作中使用的有效性和经济价值，同时探索产品商业化的潜力。
McGuire说:“这个项目也为乳制品行业提供了一个重大的经济机会。”“销售牛奶营养素通常占奶制品收入的90%，此外，销售农作物营养素也有望支持该行业的经济可持续发展。”
根据McGuire的说法，这个奖项强调了加州大学致力于在爱达荷州的魔法谷建立全国最大的研究奶牛场——爱达荷州农业、食品和环境中心(CAFE)的重要性。
McGuire说:“这项拨款与咖啡馆的需求有直接关系。”“这是对乳制品行业如何为所有农业的可持续性做出贡献的评估。”
CAFE的研究将解决用水和环境质量方面的限制，同时支持乳品、畜牧业、农田和食品加工业等农业部门，并探索长期可持续发展的解决方案。
CAFE研究乳牛场计划在2023年完工，但研究已经开始，包括最近在乳牛场收集了800多份土壤样本，以建立将用于这项研究的环境基线。
该奖项由NIFA的农业和食品研究计划的可持续农业系统项目资助。I大学是全国受益于NIFA 9000万美元投资的8家机构之一。
其他项目负责人还将包括密歇根大学研究人员埃林·布鲁克斯、米瑞耶·查因、埃里克·科茨、亚伦·约翰逊、丹尼尔·斯特劳恩、迈克尔·斯特里克兰和奥尔加·沃尔什。
这个项目名为“为牛奶场创造一种新的生物经济，以增加营养循环、提高作物产量和刺激美国农村的繁荣”，由美国农业部国家食品和农业研究所拨款2020-69012-31871。项目总资金为1000万美元，其中100%由联邦政府出资。
奖励细节可以在NIFA的网站上找到。
