《为什么食品工业关心气候变化》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2020-12-11
  • 农业一直受制于不可预测的因素,但迅速变化的气候使农业成为更具挑战性的事业。我们错综复杂的粮食系统,包括种植和生产粮食、运输、销售粮食,以及减少粮食损失或浪费,都导致了气候变化。解决整个供应链中的食品和环境问题并不是一件简单的工作。要做出改变,我们需要从农场到餐桌一起努力。为此,FMI很高兴加入粮食和农业气候联盟(FACA)。这一前所未有的努力是由代表农民、牧场主、森林所有者、食品部门、州政府和环境倡导者的不同组织组成的,这些组织共同制定和促进共同的气候政策优先事项。这种努力的独特性质来自于这个联盟所代表的供应链的广度。来自农业、非政府组织和食品行业的团体已经同意共同制定一套具体的环境和气候提案,其中包括首次制定的食品浪费目标。

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    • 《食品工业科技》杂志创刊于1979年,是北京市食品工业研究所主办,国内外公开发行的综合性食品科技期刊;是《中国学术期刊综合评价数据库》的来源期刊,被《中国期刊网》、《中国学术期刊(光盘版)》、《万方数据网》全文收录。《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口,又是新技术应用推广的桥梁,面向科研、生产,满足各层次需求。   《食品工业科技》杂志特点:影响大、范围广、技术新、内容实、信息快。