为了促进冷等离子体的工业应用作为水稻的可持续和安全加工技术，通过重量法在11%-96％平衡相对湿度下收集5个中国品种的冷等离子体处理的精米的平衡水分含量（EMC）数据（ ERH），温度范围为15°C -35°C。在恒定的ERH下，EMC与温度呈负相关，而温度对碾米的吸附等温线有很强的影响。最初，冷等离子体处理水稻的等量吸附热随着样品水分含量（MC）的增加而迅速下降；然而，当MC高于湿基的15％（w.b.）时，MC的进一步增加导致热吸附值略微降低。碾米的蒸发热接近纯水的潜热，水分含量为~17.5％w.b，约为2500kJ / kg。通过改进的Chung-Pfost方程（MCPE）和MHE模型预测的碾米的等量热吸收值与温度呈负相关。该研究表明，氦冷等离子体处理既不会显著改变碾米的吸湿性，又保持了外观品质。
