《《食品安全国家标准 生乳》1号修改单发布》

• 来源专题：宁夏重点产业科技信息服务
• 编译者： 刘 悦
• 发布时间：2025-06-19
• 原文来源：https://ias.caas.cn/xwzx/zhxw/1fab2b5c8f3d429eb0033dd7ea26ec9a.htm

近日，国家卫生健康委和市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准生乳》1号修改单，新标准将于2025年9月16日起正式实施。此次修订由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶及奶制品质检中心和中国奶业协会牵头，主要涉及两个方面的变更：首先，修订了生牛乳酸度指标要求，将生牛乳酸度从12oT～18oT调整为10oT～18oT，并删除了“仅适用于荷斯坦奶牛”的脚注，以更好地满足实际生产需求。其次，更新了引用的检测方法，从GB 5413.34更改为GB 5009.239，提高了标准的适用性和操作性。