今年以来，全球小麦、玉米、水稻三大主粮产区，均受到极端天气影响。传统的小麦出口国澳大利亚因遭遇严重干旱，时隔12年后首次计划进口小麦；玉米出口大国美国因受阴雨天气影响，播种创历史同期最低水平；同受干旱影响，水稻出口国菲律宾也出现大规模歉收。
海洋渔业情况也不妙，受厄尔尼诺现象影响，今年日本周围海域海水温度升高，海苔产量达到46年来最低点。
干旱与洪涝在全球小麦、玉米、水稻主产区共发，严重威胁全球粮食安全。美国经济学家Michael Snyder忧心忡忡地写道，一场席卷全球的粮食危机正在逼近。
朝鲜近期发布的备忘录显示，受高温、干旱、洪水等因素影响，朝鲜粮食产量大幅下降，目前已下调人均每日口粮配给；受厄尔尼诺影响，非洲粮食安全也面临严峻挑战。 多位气候专家分析认为，全球气候系统变暖趋势加强，造成了极端天气气候事件趋多趋强，气候风险水平上升。
世界气象组织数据显示，2018年全球平均温度比1981年至2010年平均值偏高0.38℃，过去五年是全球有完整气象观测记录以来最暖的五个年份。而英国气象局预测说，2019年至2023年可能比过去5年还要热。
中国气象局最近发布的《中国气候变化蓝皮书(2019)》显示，2018年，亚洲陆地表面平均气温比常年值偏高0.58℃。
中国南京农业大学联合全球18个国家的47所高校和科研机构研究发现，全球增温1.5℃至2℃，对于包括印度、非洲部分国家在内的小麦生长季高温且缺少降雨的区域来说，小麦产量呈显著下降趋势，极端低产风险明显加大。而这些产量风险加大的地区目前多属经济欠发达区域，气候变化将加剧这些区域的粮食安全问题。
英国利兹大学战略研究院院长蒂姆·本顿表示，气候变暖尤其是极端天气增加将改变粮食产量、质量和病虫害的分布，从而对粮食供应体系产生影响和冲击，未来全球粮食供应体系将变得更脆弱和低效。
联合国粮农组织数据显示，世界长期受粮食短缺影响的人数从2015年开始不降反增。非洲特别是撒哈拉以南非洲地区的粮食安全状况不断恶化。尤其是受厄尔尼诺等因素影响，非洲南部和东部多国遭遇严重干旱或洪水，粮食产量和牲畜数量出现大幅下降。
以色列希伯来大学教授阿利扎·弗莱舍建议，各国必须加大科技创新，增加农业适应气候变暖的能力，在作物品种的选择、灌溉技术和管理的改进以及土地更加有效利用等方面做出努力。
中国是全球气候变化的敏感区和影响显著区。中国气候风险指数总体也呈升高趋势，1991年至2018年中国平均气候风险指数较1961年至1990年平均值增加了54%。
粮食安全专家则建议，鉴于气候变化影响到粮食安全和人类营养，需要考虑改变人类饮食结构、减少浪费，增加全球食品体系的可持续性和高效性。
