位于佛罗里达（Florida）的美国农业研究局（Agricultural Research Service，ARS）科学家们正在帮助一家公司研发一种旨在让农产品更加安全的小型塑料袋。这种塑料袋能够释放二氧化氯气体，消灭水果和蔬菜表面的大肠杆菌和其他病原体。
这种袋子约半张信用卡大小，可装入运输容器中。位于佛罗里达德尔雷海滩（Delray Beach）的生产商——沃伦瓦特技术公司（Worrell Water Technologies）是一家销售水体净化技术的公司，这种袋子是沃伦公司的新产品。沃伦公司希望将这种袋子推销给美国以及海外的农产品批发商和包装食品生产厂。
位于佛罗里达皮尔斯堡（Fort Pierce）美国农业研究局园艺研究实验室（U.S. Horticultural Research Laboratory）的植物病理学家白金和（JinheBai）以及他的同事们与沃伦公司一起合作研发出了这一袋子。白金和的研究领域是寻找减少农产品的病原体污染的方法。白表示，全世界生产的水果和蔬菜至少有25%在收割后由于微生物污染而腐烂或损失。如果农产品不清洗干净或是煮熟，产品表面的大肠杆菌和其他病原体可能引发疾病。作为一种预防措施，消毒杀菌剂常常用来杀灭农产品上的微生物。美国的粮食加工商一般会往清洗农产品的水中加入氯。在欧洲，二氧化氯有时被泵入储藏室来进行农产品消毒。但将二氧化氯装入一种专用塑料袋供农产品包装厂商和批发商使用还是头一次。
在前期研究中，白和他的同事们发现，过于迅速释放二氧化氯气体将造成水果的化学灼伤，因此团队用一种能够以较慢速度释放二氧化氯气体的半渗透薄膜重新设计了袋子。白说道：“我们测试了改良版袋子，发现这种袋子能以更加可控的速率释放二氧化氯，有了我们想要的效果。”白和同事们发现在包装、运输和存储条件均为典型条件时，将袋子放入盛有葡萄的纸板箱中与不放袋子储存相比，细菌和真菌病原体减少了10%。ARS在皮尔斯堡的一个志愿小组发现，这一处理方式并未改变葡萄的外观或是味道。其他实验室检测表明，带袋存储的嫁接葡萄番茄，其大肠杆菌水平降低至十万分之一。该袋子对其他农产品的消毒效果需要进行进一步的评估和研究。
使用这种袋子不会让农产品价格大幅上涨，袋子成本为几美分，一筐或一纸板箱只需要放置1到3个袋子。沃伦公司还曾资助了另一项研究，对这种袋子进行评估。公司预料在不远的将来就能获得联邦政府对这种的袋子的使用批准。
（编译 乌吉斯古楞）
