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《抗坏血酸有效提高澳大利亚甜羽扇豆粉中叶黄素的提取率》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： mj
  • 发布时间：2019-01-14

  • 叶黄素是一种富有生物活性的植物化学物质，在植物中呈现出多彩的色素。澳大利亚甜羽扇豆粉已作为食品成分加入小麦面包和面食中，以改善其感官特性和营养品质。然而，羽扇豆粉中叶黄素的含量尚未确定。这是第一项在提取效率优化后量化澳大利亚甜羽扇豆粉中天然叶黄素的研究。测试了几种有机溶剂（丙酮、异丙醇、乙酸乙酯和己烷）、超声波浴或探针的使用、皂化和添加抗坏血酸（用作抗氧化剂）的需要，以比较提取产率。HPLC用于分析面粉中的叶黄素。在己烷提取物中测定最低的叶黄素（68μg/100g）。使用超声浴（126-132μg/100g）提取的样品含有比使用探针（84-109μg/100g）提取的叶黄素更高的叶黄素。皂化样品显示出比其各自的非皂化样品（122-134μg/100g）显著更少的叶黄素（30-64μg/100g）。在不添加抗坏血酸的情况下，提取到异丙醇中的叶黄素为143μg/100g，高于释放到丙酮中的叶黄素（92μg/100g）。当加入抗坏血酸时，异丙醇（155μg/100g）和丙酮（138μg/100g）提取物中的叶黄素含量分别增加了8％和33％。研究结果表明，选择提取溶剂和添加抗坏血酸对于叶黄素的定量分析至关重要，因此可以准确的测定羽扇豆粉中的叶黄素含量。

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  • 《植物：澳大利亚石油繁荣的秘密》
    • 来源专题：农业科技前沿与政策咨询快报
    • 编译者：郝心宁
    • 发布时间：2017-11-28
    • 澳大利亚联邦科学与工业研究组织（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation，CSIRO）的最新研究显示植物的茎、叶、种子皆可产油，这将对全球可再生油生产产生革命性影响。 美国安菲拉公司（Amfora）和CSIRO于近期签署了一项协议，以推动高能饲料生产技术的研发和商业化。CSIRO农业和食品方面的创新专家艾伦·格林（Allan Green）称该项技术的应用范围非常广泛，可应用于人类粮食、生物燃料、工业等领域。此前，常规方法仅能从柯罗纳植物、大豆、向日葵、椰子、油棕等一些富含油脂的特殊植物的种子和果实中提取油分。现在可以通过激活诸如茎、叶等营养组织，提高产油能力。CSIRO的科研团队目前已成功将油脂转化至某些植物的营养组织中，含油量可达到35%，与油料作物相当。如果将此项技术应用于现有油料作物，产油效率会大幅提升3倍，将极大提升全球生物油产量。 CSIRO首席执行官赖瑞·马绍尔（Larry Marshall）表示，科研人员利用植物吸收的太阳能，将叶片中的淀粉储量转化为能量密集度更高的油分子，从而极大提高了营养组织油积累的能量值。此项工作展示了澳大利亚科研工作者开发创新解决方案的能力。据预测，20年后人类对植物油的需求会增长50%，可再生生物燃料的需求也会有所增加。借助具有革命意义的方法可以满足不断增长的植物油需求。 CSIRO是此次伙伴关系框架下的重要利益方，双方关系是2020战略行动的有力示范。CSIRO将以这次创新突破为契机，为澳大利亚农民带来全球性的影响力和可观的收入回报，以支持进一步的研究，保持澳大利亚在全球竞争中的领先地位。与Amfora签订的协议也是首次将此项高产油技术应用于市场，叶片中的油脂将随叶子一同作为饲料，而不再单独提取和添加。Amfora将运用此项技术增加玉米和高粱营养组织中的含油量，为奶牛提供养分更全面的饲料，不再需要额外购买动物油脂或棉花种子等油脂补充物。此项技术未来还将应用于更多方面，例如生产工业用油和生物柴油。 （编译 郝心宁）
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  • 《澳大利亚发布五年一度的环境报告》
    • 来源专题：农业科技前沿与政策咨询快报
    • 编译者：郝心宁
    • 发布时间：2017-11-28
    • 澳大利亚联邦政府近期发布了2016年环境状况报告（State of the Environment 2016） 。报告预计，人口增长和经济发展问题将会成为引发土地使用变化、栖息地破坏、物种入侵和气候变化等环境问题的主要原因。该项长达五年的国家环境健康综合评估研究表明，澳大利亚的人口增长和经济活动给环境持续发展带来了巨大挑战。 这些主要环境问题在1996年环境状况报告（State of the Environment 1996）中首次出现，2011年的报告（State of the Environment 2011）则显示环境状况开始出现好转，澳大利亚的各类遗产（建筑、自然、文化）和海洋环境，包括澳大利亚南极领地的状况大体良好。但是，2011年大堡礁（Great Barrier Reef）受到飓风“雅斯”（Cyclone Yasi）和2015-2016年海水表面温度达历史最高记录的强烈影响，导致大面积珊瑚白化和死亡，北部区域尤其严重。 一、环境压力与改变 最新报告显示，2011年以来，一些特定的环境问题得到了缓解，例如对空气质量造成影响的不良农业活动和近海商业捕捞、对海洋环境造成影响的石油和天然气开采及生产活动等都得到了改善。但是，还有一些环境压力有了显著增加，包括煤矿开采、煤层气工业、栖息地分裂和退化、入侵物种、海岸和海洋垃圾以及首都城市交通流量增加等问题。 气候变化问题变得越来越重要，给澳大利亚的环境造成了极大压力。气候变化改变自然生态体系的结构和功能，影响人类文化遗产、经济活动和健康。由于城市扩张，农业用地持续减少，过去五年中，除昆士兰州的土地清理率上升外，其他各州和领地的土地清理率趋向稳定。 沿海水域污染情况严重，特别是微量塑料和纳米粒子等，这些污染物大部分不受监管，导致对其不良影响的了解有限。从2011年开始，沿海地区经历了几次极端天气，包括飓风、热浪和洪涝。随着沿海地区海平面不断上升、重大风暴更加频繁，由此引发了海岸线侵蚀和经济衰退问题，这些影响在未来一段时期会愈发凸显。 主要城市的人口增长和对私家车的依赖，导致交通量增加，加重了交通堵塞与时间延误以及环境污染问题。 除个别地区外，澳大利亚的生物多样性正在持续下降，急需采用新方法防止各类物种的加速减少。从2011年起，全国濒危物种和生态群落名单中新增了30个生态群落、44种动物和5种植物。据报道，有两个物种可能已经灭绝，分别为荆棘礁珊瑚裸尾鼠（Bramble Cay melomys）和圣诞岛森林蜓蜥（Christmas Island forest skink）。 气候变化加剧了现有威胁，如果能够有效解决或改善，那么环境适应气候变化的能力将会好转。 二、环境改善取得成效 有效的政策和管理方法使得澳大利亚的环境和居住条件都得到了改善。自2011年起，澳大利亚保护地的规模逐渐扩大，通过建立新的自然保护区，国家保护区体系（National Reserve System, NRS）得到了显著发展。初期成效表明，“2012年墨累-达令盆地计划（2012 Murray-Darling Basin Plan）”启动以来，墨累-达令盆地所实行的环境灌溉措施和自然洪水影响，都促进了生态改善。2012年国家海洋石油安全与环境管理局（ National Offshore Petroleum Safety and Environmental Management Authority）组建，更加注重行业合规性，并提高了对突发事件的准备水平。 技术同样也在改变着环境管理者和政策制定者在信息获取和使用以及进行决策和管理的方式。新的环境状况数字平台更为透明，虽然提供的数据仍有欠缺，但可有效帮助公共领域和私有领域的决策者便捷地获取数据。 公众对环境方面的了解和认识已经有了显著提高。近年来，国民科学不断发展，改善了公众对环境的观察和认知，反过来，知识的提升能够更有效地支撑管理。 但是，我们仍需加速优化政府、企业和民众社会之间的环境信息、数据和分析过程，推动国家环境经济核算体系的发展。 三、面临挑战 澳大利亚所面临的一些环境问题例如入侵物种、海岸垃圾和海洋环境等，仍然需要可持续的管理。澳大利亚环境的有效管理所面临的关键挑战主要为：缺乏长期保护和可持续管理的环境政策；各领域管理者在政策、决策及管理安排上缺乏协同合作；环境管理和恢复资源不足，对累积环境效应缺乏了解。 2016年的环境状况报告与之前的报告具有明显区别，本报告以获取的信息数据和分析为基础，建立在过去20年间国家环境报告经验之上，内容更具创新性和互动性，更容易追踪环境改变的时间变化情况。报告格式统一，为环境政策制定者和实际管理者带来了更为直观的感知，有助于了解环境状况和未来制定决策。 面对这些挑战，澳大利亚需要互相协调的政策和行动应对环境变化所带来的压力。除此之外，还需科学家、政府、社区和企业的共同努力、合作发展。例如，珊瑚礁生活调查（Reef Life Survey）将科学家、管理者和民众聚集起来，共同监测澳大利亚近90个地点的浅礁生物多样性。2014年7月任命一名濒危物种专员，协调全国力量聚焦生态保护，以应对澳大利亚所面临的大量本地物种即将灭绝的问题。 （编译 郝心宁，编审 张学福）
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