2024年2月15日，加州大学戴维斯分校的研究人员在Cell在线发表了题为High fat intake sustains sorbitol intolerance after antibiotic-mediated Clostridia depletion from the gut microbiota的文章。
碳水化合物不耐受通常与乳糖，果糖或山梨糖醇的消费有关，在高收入国家影响多达30% 的人口。尽管山梨糖醇不耐受归因于吸收不良，但潜在的机制仍未解决。
该研究表明，抗生素暴露与高脂肪摄入相结合的历史通过减少梭状芽胞杆菌的丰度来触发小鼠的长期山梨糖醇不耐受，这损害了微生物山梨糖醇的分解代谢。通过接种益生菌大肠杆菌来恢复山梨糖醇的分解代谢，可以保护小鼠免受山梨糖醇不耐受的影响，但不能恢复梭菌的丰度。用丁酸盐生产者Anaerostipes caccae接种可恢复正常的梭菌丰度，即使清除了益生菌，也可以保护小鼠免受山梨糖醇诱导的腹泻。丁酸盐通过刺激上皮过氧化物酶体增殖物激活受体-γ (ppar-γ) 信号传导以恢复结肠中的上皮缺氧来恢复梭菌丰度。
总的来说，这些机理见解将微生物山梨糖醇分解代谢确定为用于诊断、治疗和预防山梨糖醇不耐受的方法的潜在靶标。
