食品上的标签标识从来就是个结。内容标注少了，不利于消费者做出有利于自己具体情况和需求的选择。内容标注的太细，小小的食品标签上密密麻麻，把消费者看糊涂了，甚至可能把真正该看的遗漏了。更多的消费者对部分成分并不明白，才出现那配料表里的“石灰”、“化肥”吓唬自己。简？繁？这对标签是个问题！
在美国的很多食品标签上，除了规定要求的标注内容外还有一个生产企业自愿的小标识，即下文提及的“前包装标签”，帮助消费者对产品的情况一目了然，前包装标签显示的营养等级是方便消费者选择还是误导消费？
前包装标签泛指眼下遍布食品包装外表的那些向人们指示该产品是健康的小记号、核选标记和符号。它们看起来很琐碎，但对食品企业来说是绝对重要的。前包装标签可帮助增加产品销量，食品企业喜欢它们、需要它们。美国食品及药品管理局担心如此多的标签会使公众产生误解，因为这些体系是建立在产品促销而非促进公众健康的基础上。
