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《美国农业部为厨房提供食品安全提示》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： huangzheng
  • 发布时间：2017-04-23

  • 美国农业部食品安全及检验局邀请家里厨房厨师获得通过刷新他们的观点对食品安全的信心。疾病控制和预防中心(CDC)估计,每年大约有4800万美国人罹患食源性疾病,导致128000人住院和3000人死亡。许多疾病是可以预防的通过改变行为在厨房和获得一个小厨房的信心。

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    • 美国农业部(USDA)食品安全和检验服务部门(FSIS)为那些可能受到伊萨亚斯飓风影响的人发布了食品安全建议。美国国家飓风中心(NHC)报告说，预计热带风暴将从星期六开始沿着佛罗里达州东海岸的部分地区，并沿美国东海岸其余地区向北扩散，直至下周初。这个系统可能会产生强风、强降雨和本周末开始的风暴潮，导致断电和洪水。停电和洪水会危及储存食物的安全。受停电和洪水影响的居民应密切关注天气预报。食品安全检验局建议消费者采取以下步骤，以减少食品浪费和在这次和其他紧急事件期间发生食源性疾病的风险。
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    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：殷小溪
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    • 美国农业部（USDA）和食品及药物管理局（FDA）宣布了一项正式协议，以规范动物细胞培养技术。 2019年3月7日，食品安全检验局和美国食品和药物管理局宣布了一项正式协议，共同监督从家畜和家禽细胞中提取的人类食品的生产。 食品安全检验局为回应客户投诉向业界提供指导 食品安全检验局发布了一项最佳实践指南，以帮助肉类和家禽行业应对客户投诉，这些投诉被认定与掺假或品牌错误的肉类和家禽产品有关。 更新标签审批待办和新帖士 食品安全检验局目前正在经历24-25个工作日的延迟，用以评估使用前需要检查的标签。 食品安全检验局和疾病防治中心（CDC）针对鸡肝为厨师、炊事人员和餐饮服务人员制作信息图表 最近的疾病爆发与餐馆或其他餐饮服务机构准备的未煮熟的鸡肝菜肴有关。 食品安全检验局更新在线消费者投诉表格 食品安全检验局发布了网上投诉举报系统"电子消费者投诉表格"（eCCF）的最新版本。 推出新工具改善家居消费食品安全 2019年3月7日，食品安全教育伙伴关系(PFSE)推出了一项新工具，有望改善消费者在家中的食品安全行为。
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