《日本食物发展状况及对我国的启示》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2007-12-12
• 原文来源：http://www.sfncc.org.cn/Z_Show.asp?ArticleID=1195

日本在食物与营养发展的过程中沿承了东方饮食的习惯，食物生产与膳食结构趋于稳定，营养知识的普及化程度高，方式多样。中国作为与日本同属于东方饮食文化的国家，借鉴其发展经验对于改善我国居民的营养健康状况具有重要的意义。日本国内的食物生产呈下降趋势，外贸依存度越来越高，了解日本食物生产状况及变动趋势，对我国发展对外贸易十分必要。