《香菇炖肉金针菇凉拌 8种蘑菇的最佳吃法》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lwlin
• 发布时间：2014-09-28
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0925/c85914-25734583.html

营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配，这里的“菇”指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多，每一种的最佳吃法是什么呢？对此，《生命时报》记者专访了北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院教授王贺祥。