作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，自2008年首次举办以来，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办三届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加，第三届活动共计有超过800多名专业代表出席。
2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是“产业链的全过程控制”，通过对从初级农产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，确保食品生产各环节的质量安全，建立全过程的食品安全管理与控制体系，从而最大限度的减少食品安全风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。
本次大会内容包括主题论坛、行业展览和专题研讨会三个组成部分。邀请涉及食品产业链各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等共同参会研讨，相信在各方的共同努力之下，这必将是一次高层次、高水平和高质量的学术盛会，，也是展示食品安全最新技术、产品和解决方案最理想的行业平台。
