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《龙与中国饮食文化》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2004-12-20
龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来,龙的影响延伸到中国文化的多个领域,深深融入中国人的生活之中。本文从龙的起源、形象以及不同区域龙的差异谈到龙与农业生产、与饮食文化的关系,有一定的趣味性。
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原文来源:
http://www.huaxia.com/sh/msj/shqt/00193854.html
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《中国饮食文化》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2004-12-21
本书由东北财经大学出版社出版。章节目录: 1、中国饮食文化概论(包括:中国饮食文化的概念;中国饮食文化的基本特征)。2、中国饮食文化发展源流。3、中国饮食文化风味流派。4、中国饮食文化原料与技法。5、中国饮食文化的审美。每章前均有:学习目标、本章小结、主要概念和观念、基本训练、观念应用等。
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《中华饮食文化》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2005-09-20
中华饮食文化网创导; 弘扬中华饮食文化,拓展书画产业之路,包装文化特色酒店,打造精品中国名厨。 网络实名:中华饮食文化 网址:www.zhyswh.com 联系电话:010-67321932
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