《食品机械海外市场的新兴蓝海与挑战》

  • 来源专题:智能制造
  • 编译者: icad
  • 发布时间:2024-08-12
  • 食品机械,作为连接田间到餐桌的桥梁,其重要性不言而喻。它不仅关乎食品的加工效率,更直接影响到食品的质量与安全。在国内,这一行业正处于高度竞争状态,市场格局分明,低端市场拥挤,中端市场正逐步崛起,而高端市场则被国际巨头主导。随着国家政策的引导,如《加强消费品标准化建设行动方案》的出台,国内食品机械行业正加速向智能化转型,力求在国内外市场中寻求新的突破点。


    国内市场饱和下的海外探索


    在国内市场竞争日益激烈的背景下,部分富有前瞻性的企业开始将目光转向海外,寻找新的增长极。据海关总署数据,2023年我国食品加工机械装备出口量实现大幅增长,同比增长30.25%,这表明海外市场对我国食品机械的认可度正在提升。同时,进口量的增长也显示出国内对高端设备的持续需求,为国内企业提供了技术升级的参考和动力。


    出口优势与目标市场分析


    我国食品机械企业在海外市场的竞争优势主要体现在成本效益、政策支持和细分领域的技术创新。成本优势使我国产品在价格上极具吸引力,而政府的出口激励政策,如税收优惠和出口保险,为企业提供了坚实的后盾。在技术方面,部分企业在特定领域已具备与国际品牌竞争的实力,能够提供定制化、智能化的解决方案。


    目标市场方面,东南亚、中东欧、拉丁美洲等地区的国家,如越南、印尼、俄罗斯、泰国、土耳其等,因其食品工业的快速发展和对食品机械的大量需求,成为我国出口的热门市场。这些地区不仅市场规模大,增长速度快,而且对设备的适应性和性价比有着较高要求,与我国食品机械企业的优势高度契合。


    海外市场的吸引力与挑战


    海外市场对国内企业而言,意味着广阔的市场空间、技术合作的机遇以及品牌国际化的跳板。然而,要想在海外立足,企业还需面对诸多挑战:一是适应不同国家的法规标准,确保产品合规;二是提升品牌形象,打破“中国制造”低端的形象;三是构建海外服务网络,解决售后服务难题;四是面对国际品牌的直接竞争,持续创新,提升产品竞争力。


    进军海外的准备与策略


    企业欲在海外市场取得成功,需做好周密的准备工作:首先,深入研究目标市场的文化和消费习惯,定制化产品以满足当地需求;其次,加强产品研发,提升产品技术含量,争取国际认证,如CE、ISO等,增强国际信誉;再次,建立国际化营销团队,加强品牌建设和市场推广;最后,构建全球售后服务体系,提升响应速度和服务质量,建立长期的客户信任。


    面对国内市场的饱和与国际市场的广阔机遇,我国食品机械企业正站在一个新的起点。通过精准定位、技术创新、品牌建设及服务优化,我国食品机械行业有望在全球舞台上绽放光彩,实现从“制造大国”向“智造强国”的华丽转身。

  • 原文来源:http://www.mei.net.cn/spbz/202407/523618182418700181.html
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    • 来源专题:人工智能
    • 编译者:高楠
    • 发布时间:2025-05-28
    • 在新一轮科技革命和产业变革中,人工智能无疑是强劲的驱动力量之一,重塑着全球经济社会发展格局,推动人类文明迈向新的高度。面对这一时代浪潮,各地政府纷纷积极布局,出台一系列支持人工智能创新发展的政策措施,力求抢占发展制高点。      以浙江省为例,省政府印发的《关于支持人工智能创新发展若干措施的通知》,明确提出到2027年,要实现通用核心技术、产业应用全国领先,全省规模以上人工智能核心产业营业收入超万亿元的宏伟目标。为达成这一目标,浙江在创新生态营造、人才招引培育、算力适配供给、数据开放供给以及模型研发应用等多个维度,提出了27条具体且有力的举措。在创新生态营造方面,大力培育人工智能领域制造业“单项冠军”、国家专精特新“小巨人”、省“隐形冠军”,布局产业平台(园区),引育关键环节高成长性企业,构建全产业链发展格局。在人才政策上,探索新评价标准,破除“唯论文、唯职称、唯学历、唯奖项”导向,以薪酬待遇、代码被引用量等作为重要依据,高薪且经验丰富的人才可直接认定为省级相关人才,每年还将引进10名以上顶尖人才,省、市人才项目单列赛道,每年支持300名以上人工智能人才。在数据、算力、算法关键要素上,支持建设可信数据空间和高端数据标注平台、发放语料券,建设“芯模联动”适配基地、培育公共云服务,加强基础和垂直模型攻关、鼓励合规备案等。      北京市印发《人工智能算力券实施方案(2023-2025年)》,支持在京企业租用非关联方智能算力资源,用于行业人工智能大模型训练和应用,企业单次申领算力券金额最高可达智能算力合同额的20%,同一企业每年累计申领和兑付金额不超过200万元。山东省工业和信息化厅等11个单位联合印发《山东省促进人形机器人产业创新发展实施方案(2024-2027年)》,对整机年销售额首次突破5000万元的人形机器人整机生产企业给予一次性最高800万元奖励,对为龙头企业提供配套且销售额达标的核心零部件企业,择优给予单户最高300万元奖补。青海省对人工智能产业重点项目给予不超过投资额20%的一次性奖励支持,对开展大模型训练的项目予以重点奖补。郑州市对获得立项的重大科技专项单个项目财政支持资金不低于1000万元,对符合条件的人工智能场景应用创新项目,按实际投资额的30%给予最高500万元资金支持。      这些利好政策,犹如一场及时雨,为食品机械生产企业带来了诸多发展机遇。在生产效率提升方面,以往食品生产依赖大量人工操作,效率低下且易出错。如今,随着人工智能、大数据、物联网等前沿技术融合应用于食品机械,智能化、自动化生产成为现实。智能烤箱能依据食材和烘焙需求,通过传感器采集数据并借助人工智能算法自动精准调控温度、时间,确保产品品质稳定。自动化生产线从原料输送到仓储物流,实现全流程无缝衔接,大幅减少人工干预,降低成本的同时,显著提高生产效能,使企业能在更短时间内生产更多优质产品,满足市场快速增长的需求。      在食品安全保障上,人工智能发挥着关键作用。利用图像识别技术,可对生产线上食品实时监测,及时发现外观缺陷、异物混入等问题,防止不合格产品流入市场。通过数据分析,还能深度挖掘生产数据,提前预警潜在食品安全风险,企业得以提前防范。例如具身智能机器人进入餐饮服务领域,从设计到操作都严格遵循高标准安全规范,有效降低人为因素导致的食品安全问题。      消费者对食品需求日益多样化、个性化,促使食品机械行业向个性化定制方向发展。人工智能技术让食品机械制造商能精准把握客户需求,通过分析客户数据,运用人工智能模拟和优化设计,为不同规模、不同需求的食品企业量身定制设备。无论是小型特色食品企业对小众食品生产设备的需求,还是大型食品集团对高端、复杂生产线的定制,都能得到满足,从而助力食品企业开发出更具特色的产品,满足消费者个性化口味需求。      然而,食品机械生产企业在抓住机遇的同时,也需正视挑战。在技术人才方面,人工智能技术专业性强,食品机械企业往往缺乏既懂食品机械专业知识,又精通人工智能技术的复合型人才,这在一定程度上限制了企业对人工智能技术的深入应用和创新发展。在数据安全领域,随着生产智能化程度提高,企业收集、存储和使用大量生产数据、客户数据,一旦数据泄露,将给企业带来巨大损失,如何保障数据安全成为企业面临的重要课题。      各地政府大力支持人工智能创新发展的政策,为食品机械生产企业带来了广阔的发展空间。企业应积极响应政策号召,加大在人工智能技术研发和应用方面的投入,加强人才培养和引进,提升数据安全管理能力。只有这样,才能在人工智能浪潮中,实现自身的转型升级,为食品工业的高质量发展贡献力量,在激烈的市场竞争中抢占先机,实现可持续发展。
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    • 《粮油加工与食品机械》是由中国农业机械化科学研究院主办的集技术性、行业性、实用性和动态信息为一体的中央级的综合性科技期刊。本刊是全国中文核心期刊、部级优秀期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。面向国内外发行,主要服务于从事粮油与农产品加工行业管理、生产、科研、设计、制造、信息和教育等工作人员,宣传党和国家粮油与农产品加工业和制造业的政策和法规;传播粮油与农产品加工行业的科技信息;交流粮油与农产品加工行业先进的企业管理经验,促进企业改革;剖析粮油市场,预测市场走势,指导企业经营;全面报道粮油与农产品加工行业的科技发展、科研成果、专利技术、行业标准以及行业动态等。